Testy pracy w restauracji - pytania i wskazówki

Chodzenie do restauracji w celu ubiegania się o pracę może być onieśmielające, a pracodawcy coraz częściej proszą kandydatów o wykonanie jednego lub więcej testów, które mogą uczynić ten proces znacznie bardziej stresującym. Nie możesz naprawdę uczyć się dla nich, ale twoje wyniki w tego typu testach są czynnikiem decydującym o tym, czy dostaniesz pracę, czy nawet otrzymasz pierwszy lub drugi wywiad.

Dlaczego Restauracje Testuj Wnioskodawców

Aby obniżyć wskaźnik rotacji, wielu pracodawców restauracji stosuje testy wstępnego sprawdzania i quizy, aby odfiltrować mniej wykwalifikowanych poszukujących pracy. Testy te pomagają pracodawcy lepiej zrozumieć osobę poszukującą pracy, co może pomóc mu w podjęciu lepszej decyzji o tym, czy dany kandydat jest dobrze dopasowany do stanowiska i prawdopodobnie pozostanie zatrudniony w wynajętej restauracji..

Większość z tych testów, zwłaszcza w przedsiębiorstwach zorientowanych na usługi, takich jak restauracje, odbywa się osobiście, co pozwala pracodawcy zobaczyć, jak wnioskodawca działa pod presją.

Potencjalny pracownik ma również możliwość zadawania pytań ankieterom, co dodatkowo pomoże im wyróżnić się spośród innych kandydatów. W większych firmach testy te można przeprowadzić online.

Rodzaje pytań dotyczących restauracji

Pytania dotyczące tych testów i quizów mogą być otwarte lub bezpośrednie i bezpośrednie. Mogą być zaprojektowane w celu oceny wiedzy o pracy, technicznych umiejętności kulinarnych, zdolności obsługi klienta, inteligencji emocjonalnej i odporności, integralności, osobowości lub zdolności poznawczych. W zależności od stanu, w którym mieszkasz, możesz zostać poproszony o poddanie się testowi na narkotyki i alkohol.

Niektóre typy testów osobowości, które możesz napotkać, będą oceniać Twoją etykę pracy, chęć kierowania, tolerancję frustracji i akceptację różnorodności.

Ogólne testy zdolności umysłowych określą ilościowo zdolność do matematyki, prowadzenia abstrakcyjnego rozumowania i radzenia sobie ze złożonością. Jeśli zajmujesz się zarządzaniem restauracjami, pracodawcy będą chcieli wiedzieć, że masz to, czego potrzeba, aby dokładnie przygotować budżety, śledzić koszty i koszty ogólne oraz mierzyć poziomy dostaw i potrzeby.

Pytania w restauracji, w zależności od tego, czy ubiegasz się o stanowisko kierownicze w domu, w domu, czy na stanowisku kierowniczym, mogą obejmować:

• Pij składniki: Jakich składników potrzebuję, aby stworzyć kosmopolitę? Margarita? Biały rosyjski?
• Definicje: Czym jest fois gras? Co to jest tatarski stek? Jaka jest podstawa sosu Béarnaise?
• Bezpieczeństwo żywności i sanitariaty kuchenne: Gdzie należy przechowywać różne produkty spożywcze w lodówce? Jakie są sześć warunków sprzyjających rozwojowi bakterii? Co to jest patogen? Uwaga: dobrym sposobem na przygotowanie się do takich pytań jest zapoznanie się z informacjami, które zdobyłeś, aby zdobyć certyfikat SafeServ.

• Odpowiedzialność:Jeśli patron powie Ci, że jest niezadowolony z usługi, a ty nie jesteś odpowiedzialny za ten stół, co byś zrobił?
• Dlaczego powinieneś tam pracować: Jakie umiejętności i talenty możesz przynieść do stołu? Co masz, czego nie mają inni wnioskodawcy?

W przypadku większych firm pytania te mogą być mniej lub bardziej specyficzne w zależności od pozycji lub charakteru roli.

Wskazówki dotyczące odpowiedzi

Staraj się wyglądać na pewną siebie i chętnie podejść do egzaminu. Język ciała jest dużą częścią procesu aplikacyjnego, nawet jeśli wydaje się nieważny. Na przykład stanie lub wyprostowanie się podczas egzaminu zademonstruje twoją koncentrację i pewność siebie. Jeśli egzamin jest werbalny, a nie pisemny, utrzymuj kontakt wzrokowy z ankieterem.

Odpowiedz na pytania najlepiej jak potrafisz, nawet jeśli nie znasz odpowiedzi. Na przykład, jeśli zostaniesz zapytany o składniki w przepisie i nie pamiętasz ich wszystkich, nie pomijaj tego pytania. Uwzględnij tyle składników, ile pamiętasz. Silna próba odpowiedzi jest lepsza niż brak odpowiedzi.

Spróbuj wdrożyć swój głosw swoim piśmie, aby zmusić pracodawcę do wprowadzenia cię do dalszego przesłuchania. Jest to szczególnie ważne, jeśli zostaniesz zapytany, dlaczego jesteś silnym kandydatem lub dlaczego powinieneś zostać zatrudniony. Nie bój się chwalić sobą!

Ogólnie rzecz biorąc, te testy i quizy są korzystnym sposobem, aby pomóc pracodawcom zmniejszyć ich pulę kandydatów, a także dać osobom poszukującym pracy szansę wyróżnienia się na tle innego medium.