Kto płaci za posiłek podczas spotkania biznesowego?

Wielu profesjonalistów odbywa spotkania w porze lunchu lub kolacji z pracownikami, klientami, inwestorami lub innymi profesjonalistami. Co, jeśli twoje spotkanie wydaje się być utrudnione przez złą obsługę restauracji? Czy powinieneś narzekać? Odpowiedź brzmi: tak, zawsze, ale z dyplomacją.

Właściwe umiejętności społeczne restauracji w otoczeniu biznesowym są nieco inne niż w przypadku posiłków z rodziną. Na przykład można poprosić o zniżkę na złe usługi, gdy jesteś z rodziną, ale nie, gdy jesteś z partnerem biznesowym.

Przyjedź wcześnie i pozdrów gości

Jeśli spotykasz kogoś w restauracji, powinieneś przybyć co najmniej dziesięć minut wcześniej. Pamiętaj, aby powitać ich przyjaznym uściskiem dłoni i zwrócić się do osoby po imieniu i nawiązać bezpośredni kontakt wzrokowy, jeśli prowadzisz interesy w Stanach Zjednoczonych. Inne kraje mają różne zasady postępowania społecznego, więc jeśli podróżujesz poza USA, warto poświęcić trochę czasu na zapoznanie się ze zwyczajami społecznymi i etykietą dla kraju, który odwiedzasz.

Uważaj na etykietę zamawiania

Nigdy nie zamawiaj swojego partnera biznesowego. Jeśli poprosą o pomoc przy zamawianiu lub wydają się niewygodne niezdecydowane, możesz polecić coś, co wcześniej próbowałeś lub poprosić kelnera o pomoc.

Kiedy kelner przybywa do stołu, zwróć się do swoich współpracowników i pozwól im najpierw zamówić.

Spokojnie rozwiązywanie problemów ze złym serwisem

Jeśli konieczne jest złożenie skargi na posiłek lub usługę, pamiętaj, że sposób, w jaki się skarżysz, może spowodować lub złamać umowę. Tworzenie sceny w miejscu publicznym na zimnym spaghetti może przynieść ci darmowy posiłek następnym razem, ale nie zapieczętuje to twojej umowy biznesowej.

Zamiast postrzegać złą obsługę w restauracji jako problem, wykorzystaj ją jako okazję do zaimponowania wspólnikowi biznesowemu swoją zdolnością do zachowania spokoju, przejęcia kontroli i radzenia sobie z sytuacją z finezją. Nie pozwól, aby kiepska obsługa źle odbijała się na tobie, ale ignorowała problem.

Kto płaci rachunek za lunch biznesowy lub kolację?

Jeśli zaprosisz kogoś na lunch lub kolację w celu omówienia interesów, zawsze powinieneś spodziewać się zapłaty. Jeśli współpracownik zaprosi Cię do dyskusji na temat możliwości prowadzenia działalności lub inwestowania w Twoje, powinieneś przynajmniej zaproponować opłacenie rachunku. Jeśli współpracownicy powiedzą, że zapłacą, powinieneś zaoferować przynajmniej zapłacić połowę i pozostawić to.

Nigdy nie walcz o rachunek, jeśli ktoś inny zaoferuje zapłatę; możesz liczyć raz, a następnie podziękować osobie płacącej za hojność i zaoferować, że następnym razem odbierzesz kartę. Zawsze przynieś kartę kredytową, aby zapłacić za posiłek, lub, jeśli płacisz gotówką, przynieś dwa razy więcej pieniędzy, niż spodziewasz się, że koszt lunchu.

Traktuj restauracje jako przedłużenie swojego biura i personelu restauracji z takim samym szacunkiem i uprzejmością, jaką dasz swoim pracownikom.

Napiwek jest obowiązkowy

W ustawieniach biznesowych przechylanie nie jest opcjonalne. Zastanów się nad obowiązkowym przechylaniem, jeśli chodzi o rozrywkę biznesową. Nawet jeśli usługa jest poniżej standardu, nadal pozostawić choć trochę napiwku.

Przy zabawie klienta biznesowego ważne jest, aby przekazać kwotę odpowiednią do poziomu i rodzaju usługi. Zbyt wiele napiwków bez zasług jest nieszczerym gestem, który raczej nie zaimponuje Twojemu klientowi. Przeładowanie to decyzja emocjonalna a transakcja biznesowa. W prywatnym otoczeniu, które jest w porządku; w otoczeniu biznesowym wszystkie transakcje dotyczące posiłków powinny odzwierciedlać działalność.

Jednak słoiki końcówek są opcjonalne

Słoiki z końcówkami są niczym więcej niż panderingiem z blatem. Holowanie jest zwykle dzielone między współpracowników, którzy nie polegają na poradach dotyczących dochodów, a nawet są dzieleni z pracownikami, którzy nie zapewnili Ci żadnej bezpośredniej usługi kontradyktoryjnej.

Nie powinieneś czuć się zobowiązany do dzielenia zmian na słoik z napiwkami, ale jeśli jesteś z klientem i chcesz dodać do słoika napiwków ze względu na pozory, dodaj dolara, a nie dodatkową zmianę.