Lista umiejętności i przykłady z branży hotelarskiej

Branża hotelarska jest konsekwentną formą zatrudnienia w wielu obszarach i doskonałym miejscem dla młodych ludzi, aby mogli się włamać do świata zawodowego. Podczas gdy wiele pozycji jest na poziomie podstawowym, inne wymagają wielu umiejętności i oferują zarówno wielki prestiż, jak i doskonałe wynagrodzenie.

Oto lista umiejętności, które pracodawcy szukają u kandydatów do zatrudnienia w branży hotelarskiej. Możesz użyć tej listy, aby zidentyfikować odpowiednie umiejętności, które już posiadasz i które powinny znaleźć się w materiałach aplikacyjnych i rozmowie kwalifikacyjnej. Ta lista nie jest wyłączna.

Niektóre firmy mogą szukać dodatkowych umiejętności, dlatego ważne jest, aby uważnie czytać opisy stanowisk. Ponadto wiele hoteli wynajmuje stanowiska, które nie są szczególnie charakterystyczne dla branży hotelarskiej, takie jak personel biurowy.

Umiejętności branży hotelarskiej

Operacje hotelowe

Hotele zatrudniają personel recepcji, personel sprzątający, personel restauracji, menedżerów, a czasem tragarzy, organizatorów imprez i portiera, w zależności od rodzaju hotelu. Większość tych stanowisk wymaga doskonałych umiejętności obsługi klienta, dbałości o szczegóły, pracy zespołowej i dobrej pielęgnacji osobistej.Ważne jest również kreatywne rozwiązywanie problemów (ponieważ podróżujący czasami mają nieoczekiwane problemy) oraz dogłębna znajomość lokalnych zasobów i atrakcji.

• Hotelowa recepcja / usługi dla gości
• Umiejętności Concierge

Usługi gastronomiczne

Foodservice obejmuje wszystko, od fast foodów po pracę na serwerze w wysokiej klasy restauracji. Wszystkie te zadania wymagają doskonałych umiejętności obsługi klienta, starannej dbałości o szczegóły (zapominając o drobnych szczegółach, może spowodować zatrucie pokarmowe u klienta lub wywołać zagrażającą życiu alergię) oraz dogłębną znajomość aktualnej oferty restauracji. Praca jest szybka, a dobra pamięć ma kluczowe znaczenie.

• Lista Umiejętności Serwera Żywności
• Umiejętności kelnera / kelnerki
• Umiejętności restauracyjne i gastronomiczne

Przygotowanie żywności i napojów

Przygotowywanie żywności i napojów może obejmować obsługę klienta (na przykład dla barmanów lub baristów kawy) lub te zadania mogą być całkowicie zakulisowe (na przykład kucharze liniowi). Oprócz specyficznych umiejętności posługiwania się narzędziami handlu, takimi jak ekspresy do kawy i sprzęt kuchenny, wymagane są bardziej ogólne umiejętności. Należą do nich ponownie dbałość o szczegóły, a także zaangażowanie w bezpieczeństwo, umiejętność pracy w zespole oraz zdolność do szybkiej i spokojnej pracy w środowisku wysokiego ciśnienia.

• Umiejętności Barista dla CV
• Lista umiejętności barmańskich
• Lista umiejętności szefa kuchni

Konserwacja i czyszczenie

Ktoś musi utrzymywać w czystości restauracje, hotele i kluby. Inne prace obejmują na przykład naprawę sprzętu, wymianę żarówek i wymianę uszkodzonych zamków w drzwiach kabiny łazienkowej. Istnieją znaczne nakłady między zestawami umiejętności w zakresie opieki i utrzymania, a niektóre stanowiska mogą w pewnym stopniu łączyć obie role. Te umiejętności obejmują wszystko, od bezpiecznego i odpowiedniego stosowania środków czyszczących po podstawowe naprawy elektryczne i stolarkę. Praca zespołowa jest często ważna, podobnie jak silna etyka pracy.

• Lista umiejętności konserwacji i sprzątania

Zarządzanie

Zarządzanie w hotelach wymaga umiejętności, które są specyficzne dla branży i innych, które są ważne w każdym kontekście zarządzania. Składając wniosek o takie stanowisko, będziesz musiał wykazać się pracą zespołową, przywództwem, budżetowaniem, myśleniem strategicznym, obsługą klienta i dogłębnym zrozumieniem swojej konkretnej działalności - czy oznacza to umiejętność inteligentnego mówienia o jedzeniu i winie dla kierownika restauracji, zrozumienie, kiedy jest zajęty sezon dla Twojego hotelu i dlaczego.

• Lista umiejętności zarządzania
• Miękkie umiejętności dla menedżerów

Umiejętności osobiste

Twoje osobiste atrybuty są również znane jako umiejętności miękkie. Twoje umiejętności techniczne i referencje spowodują, że twoje CV zostanie zauważone i otworzysz drzwi na rozmowę, ale to twoje umiejętności miękkie przekonają rozmówcę, że jesteś właściwą osobą do pracy. Nazywa się je „miękkimi”, ponieważ trudno je jasno zdefiniować i ocenić, ale są krytyczne. Obejmują one umiejętności społeczne, które pozwalają harmonijnie współpracować z innymi pracownikami oraz dojrzałość odpowiedzialnego zarządzania obciążeniem pracą i dostosowywania się do zmieniających się sytuacji.

• Lista umiejętności interpersonalnych
• Lista umiejętności przywódczych
• 10 najlepszych umiejętności przywódczych
• Lista umiejętności organizacyjnych
• Lista umiejętności miękkich
• 7 najlepszych umiejętności miękkich
• Lista umiejętności pracy zespołowej
• Zdolności zarządzania czasem