Tytuły i opisy branży hotelarskiej

Jakie tytuły pracy można znaleźć w ofertach pracy w branży hotelarskiej? Branża jest dość szeroka. Obejmuje miejsca pracy w hotelach, restauracjach, kasynach, parkach rozrywki, liniach rejsowych i innych obiektach, które pomagają klientom zaspokoić ich potrzeby.

Wiele miejsc pracy w branży hotelarskiej obejmuje kontakt z klientami twarzą w twarz na różne sposoby. Ale są też zakulisowe prace, które obejmują stanowiska w sprzedaży, marketingu i księgowości. Praca w branży gastronomicznej obfituje również w branżę hotelarską, w tym kelnerzy i prace przygotowawcze do żywności. W tych obszarach istnieje również wiele stanowisk kierowniczych, w tym menedżerowie hoteli i szefowie kuchni.

Biorąc pod uwagę ten zakres, miejsca pracy w branży hotelarskiej mogą obejmować wiele - lub bardzo niewiele - interakcji z klientami. Wiele miejsc pracy to poziom wejściowy, ale gościnność to obszar, w którym można wspiąć się po drabinie do roli kierowniczej, której towarzyszy więcej obowiązków, wraz z wyższym wynagrodzeniem.

Najbardziej popularne tytuły pracy w hotelach

Poniżej znajduje się lista najbardziej popularnych tytułów zawodowych w branży hotelarskiej.

Concierge.Konsjerż współpracuje bezpośrednio z klientami, zapewniając im różne usługi. Mogą odpowiadać na prośby (na przykład „Czy możesz zarezerwować mi rezerwację w restauracji?”) Lub przewidzieć, czego klienci mogą potrzebować. Usługi te mogą obejmować świadczenie opieki nad dzieckiem, otrzymywanie biletów na show i proponowanie restauracji.

W niektórych hotelach jest to praca na poziomie podstawowym. Jednak niektóre luksusowe hotele wymagają od dozorców wieloletniej gościnności. Konsjerż musi być rozwiązaniem problemu z szerokimi umiejętnościami obsługi klienta, który jest niezawodny i może poradzić sobie z trudnymi klientami.

Inne miejsca pracy gościnności to:

• Gospodarz kasyna
• Strażnik statku wycieczkowego
• Front Desk Associate
• Kierownik recepcji
• Front Office Attendant
• Kierownik domu
• Dealer gier
• Guest Relations Manager
• Współpracownik ds. Usług dla gości
• Inspektor usług dla gości
• Recepcjonista hotelowy
• Recepcjonistka w hotelu
• Rezerwista
• Agent rezerwacji

Planowanie wydarzeń.Wiele hoteli dysponuje salami konferencyjnymi lub pomieszczeniami na imprezy, które wynajmują na różne imprezy, od spotkań po wesela. Planista wydarzeń współpracuje z firmą lub osobą fizyczną, aby zorganizować wydarzenie, a następnie zapewnia sprawne działanie.

Oferty pracy w dziedzinie planowania imprez obejmują:

• Kierownik imprezy
• Executive Conference Manager
• Kierownik spotkania wykonawczego
• Meeting and Convention Planner
• Koordynator spotkania
• Kierownik spotkania
• Planista spotkania
• Specjalista ds. Spotkań
• Menedżer wydarzeń specjalnych
• Koordynator ślubu

Szef kuchni.Szef kuchni jest rolą menedżerską, która wiąże się z dużą ilością pracy za kulisami w branży hotelarskiej. Szef kuchni nadzoruje operacje żywnościowe w restauracjach, hotelach, kasynach lub innych miejscach serwujących jedzenie. Ludzie w tej roli nadzorują kucharzy, szefów kuchni i innych pracowników kuchni. Zazwyczaj zamawiają całe jedzenie, planują posiłki i przygotowują jedzenie w kuchni.

Choć niekoniecznie jest to wymagane, wielu szefów kuchni odbywa szkolenie w szkole kulinarnej, szkole technicznej, college'u lub czteroletnim college'u.

Większość ludzi pracuje na stanowiskach szefa kuchni z ról podstawowych, takich jak kucharze liniowi. Z biegiem czasu rozwijają umiejętności menedżerskie wymagane do nadzorowania całej kuchni oraz umiejętności gotowania w celu rozwijania menu.

Inne prace związane z szefem kuchni, w tym z pracą wykonywaną przez wielu ludzi podczas pracy w zawodzie szefa kuchni, obejmują:

• Cafe Manager
• Kierownik gastronomii
• Szef kuchni
• gotować
• Kierownik ds Żywności
• Menedżer kuchni
• Cukiernik
• Menadżer restauracji
• Sous Chef

Dyrektor generalny hotelu.Dyrektor generalny hotelu lub kierownik hotelu upewnia się, że hotel (lub karczma, domek lub inne miejsce z noclegami) działa sprawnie. Obejmuje to interakcje z gośćmi, zarządzanie personelem, obsługę finansów nieruchomości i wiele innych.

Niektórzy menedżerowie hoteli posiadają dyplom lub certyfikat w zarządzaniu hotelem, podczas gdy inni mają dyplom ukończenia szkoły średniej i kilka lat doświadczenia w pracy w hotelu. Dyrektorzy generalni hotelu muszą posiadać silne umiejętności biznesowe, umiejętności zarządzania i umiejętności interpersonalne.

Inne zadania związane z zarządzaniem i / lub administrowaniem obiektem hotelowym obejmują:

• Asystent Back Office
• Kierownik sprzedaży gastronomicznej
• Dyrektor sprzedaży hotelowej
• Dyrektor marketingu i sprzedaży
• Kierownik sprzedaży grupowej
• Kierownik sprzedaży w pokoju gościnnym
• Kierownik hotelu
• Menedżer zakwaterowania
• Menedżer ds. Sprzedaży i marketingu
• Kierownik zmiany
• Kierownik zmiany
• Menedżer Spa
• Kierownik sprzedaży ślubnej

Gospodyni domowa.Gospodynie są odpowiedzialne za utrzymanie standardu czystości w całym hotelu lub innym miejscu gościnnym. Oczyszczają poszczególne pokoje hotelowe, a także wspólne pomieszczenia. Gospodynie w branży hotelarskiej robią łóżka, pranie, czyste łazienki, pościel i wiele innych.

Bycie gospodynią domową wymaga pewnej wytrzymałości fizycznej, ponieważ często trzeba podnosić ciężkie ładunki i być na nogach przez większość dnia.

Istnieje wiele innych prac związanych z konserwacją i czyszczeniem w branży hotelarskiej. Istnieją również możliwości zajmowania stanowisk kierowniczych w tych obszarach. Inne powiązane tytuły prac domowych obejmują:

• Dyrektor ds. Sprzątania
• Dyrektor ds. Utrzymania ruchu
• Dyrektor Operacyjny
• Gospodyni domowa
• Gospodyni domowa
• Pomoc domowa
• Inspektor sprzątania
• Prowadząca gosposia
• Pokojówka
• Kierownik ds. Konserwacji
• Konserwator

Porter.Tragarze mają za zadanie obsługę bagażu dla gości. Mogą zabrać bagaż do pokoi gości lub zabrać bagaż do holu.

Porter jest jednym z wielu stanowisk personelu pomocniczego w branży hotelarskiej. Innym powszechnym stanowiskiem jest parkowanie samochodu (nazywane również parkingiem). Lokaj parkuje samochody klientów, gdy przyjeżdżają do hotelu, restauracji lub innego miejsca.

Inne stanowiska personelu pomocniczego podobne do stanowisk portiera i lokaja obejmują:

• Portier bagażu
• Bell Attendant
• Goniec hotelowy
• Herold
• Kierowca
• Obsługujący parking
• Kamerdyner
• Obsługujący parkingowego
• Obsługujący parkowanie samochodu

Kelner kelnerka.Kelnerzy i kelnerki pracują w restauracjach, barach, hotelach, kasynach i innych placówkach gastronomicznych. Współpracują bezpośrednio z klientami przyjmującymi zamówienia, serwującymi jedzenie i napoje oraz przyjmującymi płatności od klientów.

Chociaż nie jest wymagana formalna edukacja, kelnerzy i kelnerki muszą mieć silne umiejętności interpersonalne i komunikacyjne. Muszą też być zorientowane na szczegóły, ponieważ muszą pamiętać zamówienia klientów, szczególnie skomplikowane zamówienia na napoje. Ta praca jest idealna dla osób z branży hotelarskiej, które chcą kontaktować się z klientami twarzą w twarz.

Inne tytuły pracy podobne do kelnera i kelnerki w branży hotelarskiej obejmują:

• Powrót Kelner
• Serwer bankietowy
• Barback
• Barista
• Barman
• Busser
• Cafe Manager
• Asystent ds. Wyżywienia
• Food Runner
• Kelner
• Główny kelner
• Gospodarz
• Gospodyni
• Maître d’
• serwer
• Sommelier