Opis stanowiska specjalisty ds. Usług wojskowych (MOS 92G): Wynagrodzenie, umiejętności i więcej

W armii istnieje wiele różnych miejsc pracy, które pełnią rolę pomocniczą i które są równie ważne, aby cały dział usługi działał sprawnie i terminowo. W rzeczywistości jest to w 100% niezaprzeczalne, że żołnierze w dziedzinie usług gastronomicznych są linią życiową dla armii.

Kiedy większość ludzi myśli o pracy w armii, prawdopodobnie myślą o żołnierzach piechoty lub czołgach operacyjnych w terenie lub oficerach prowadzących napięte sesje strategiczne. Ale żadna z tych prac nie jest możliwa bez linii zaopatrzenia w żywność i wodę. Specjalista ds. Usług wojskowych sprawia, że ​​wszystko dzieje się na dużą skalę w Armii Jadalni (DFAC), gdzie żołnierze mogą usiąść i wziąć gorący posiłek między szkoleniami lub wydarzeniami operacyjnymi.

Specjalista ds. Gastronomii jest odpowiedzialny przede wszystkim za przygotowanie i obsługę posiłków zarówno w terenie, jak i w garnizonowych zakładach gastronomicznych. Żołnierze w tej wojskowej specjalności zawodowej (MOS) 92G przygotowują wszystkie rodzaje żywności zgodnie ze standardowymi i dietetycznymi przepisami, a także zamawiają i kontrolują zapasy żywności oraz przygotowują mięso do gotowania.

Army Food Service Specialist (MOS 92G) Obowiązki i obowiązki

Strona armii mówi, że specjalista od usług gastronomicznych „piecze, frytki, dusi, gotuje, gotuje na wolnym ogniu, paruje i pije zgodnie z zaleceniami armii.” Obejmuje prawie każdy rodzaj żywności, którą serwują w DFAC lub Mess Hall.

Podobnie jak tradycyjny szef kuchni lub asystent kuchni, specjalista ds. Usług gastronomicznych wykonuje następujące obowiązki:

• Skonfiguruj linie serwujące
• Udekoruj artykuły spożywcze
• Zapewnić ochronę żywności i środki sanitarne zarówno na polu, jak iw garnizonie
• Odbieraj i przechowuj artykuły spożywcze od dostawców
• Wykonuj ogólne obowiązki porządkowe
• Obsługuj, konserwuj i czyść sprzęt kuchenny w terenie
• Wykonuj konserwację prewencyjną wyposażenia garnizonu i kuchni polowej, aby utrzymać kuchnię w ruchu i karmić żołnierzy

Prace związane z utrzymaniem bezpieczeństwa w kuchni i higieny również podlegają obowiązkom specjalisty ds. Usług gastronomicznych. Zapewniają przestrzeganie odpowiednich procedur podczas przygotowywania żywności, takich jak przechowywanie łatwo psującej się żywności w bezpiecznych temperaturach. Nadzorują i kierują personelem kuchni niższej klasy, z ograniczonymi obowiązkami nadzorczymi i kontrolnymi, w tym nadzorem zmianowym.

Army Food Service Specialist (MOS 92G) Wynagrodzenie

Całkowita rekompensata za tę pozycję obejmuje żywność, mieszkanie, specjalne wynagrodzenie, czas medyczny i urlop. Jeśli rejestrujesz się pod pewnymi kodami MOS w armii, możesz również kwalifikować się do niektórych premii pieniężnych w wysokości do 40 000 USD, jeśli praca specjalisty ds. Zasobów ludzkich jest uważana za jedną z żądań pracy armii.

Możesz także uzyskać korzyści edukacyjne, takie jak stypendia na pokrycie pełnych kosztów czesnego, stypendium na pokrycie kosztów utrzymania oraz pieniądze na książki i opłaty.

Edukacja, szkolenie i certyfikacja

Aby kwalifikować się do tego stanowiska, musisz ukończyć pewne kwalifikacje w następujący sposób:

• Kwalifikacje edukacyjne: Żeby zakwalifikować się do MOS 92G, żołnierze potrzebują 85 punktów umiejętności w obszarze operatorów i żywności (OF) w teście ASVAB (Armed Services Vocational Aptitude Battery). Ponadto wymagane jest normalne widzenie kolorów. Osoby fizyczne będą również uczestniczyć w niektórych lekcjach w klasie.
• Trening: Specjalista ds. Usług gastronomicznych otrzymuje 10 tygodni podstawowego szkolenia bojowego i dziewięć tygodni zaawansowanego szkolenia indywidualnego z instrukcjami w miejscu pracy. Żołnierze podzielą swój czas między klasę a pole, co w tym przypadku oznacza kuchnię. Obejmuje to praktykę przygotowywania posiłków zarówno w garnizonie, jak i w terenie. Szkolenie dla specjalistów kulinarnych odbywa się w Fort Lee Va. Zazwyczaj personel 92G odpowiada za karmienie od 25 do 1300 osób na posiłek. Szkolenie obejmie sposób przygotowania standardowych i dietetycznych menu i przepisów, jak przygotować i ugotować różnorodne potrawy, w tym artykuły piekarnicze, podstawy zamawiania żywności i zaopatrzenia oraz odpowiednie procedury przechowywania łatwo psujących się produktów, takich jak mięso i drób.

Army Food Service Specialist (MOS 92G) Umiejętności i kompetencje

Poszczególne umiejętności miękkie, zdolności, z którymi się urodziłeś lub nabyłeś przez doświadczenia życiowe, pozwolą ci odnieść sukces na tym stanowisku, takie jak zainteresowanie lub siła w następujących obszarach:

• Gotowanie
• Ekonomia domu
• Zdrowie
• Matematyka
• Rachunkowość
• Chemia

Perspektywy pracy

Większość Specjalistów Kulinarnych Armii planuje pewnego dnia zostać szefem kuchni, pracować w pięciogwiazdkowej restauracji lub posiadać własną firmę spożywczą. Armia, podobnie jak inne służby, oferuje szkolenia w miejscu pracy, w których uczysz się umiejętności, uzyskując wynagrodzenie i świadczenia.

Możesz kontynuować swoją karierę w armii i przejść na emeryturę z emeryturą i świadczeniami i / lub zdobyć umiejętności nabyte w ciągu czterech do ośmiu lat kariery w wojsku i zastosować je do własnej kariery cywilnej w przemyśle spożywczym.

Umiejętności, których się uczysz jako specjalista kulinarny, pomogą Ci przygotować się na przyszłość z cywilnymi kawiarniami, restauracjami, kawiarniami, hotelami, szpitalami, zakładami produkcyjnymi, szkołami i innymi organizacjami, które mają własne zaplecze gastronomiczne. W zależności od wybranej specjalizacji będziesz mógł kontynuować karierę jako kucharz, szef kuchni, kuter do mięsa, rzeźnik lub piekarz.

Środowisko pracy

Praca specjalisty kulinarnego odbywa się w kuchni i może być zlokalizowana na lądzie lub na pokładzie statku.

Plan pracy

Ta pozycja ma zazwyczaj pełny harmonogram pracy.

Jak zdobyć pracę

WYMAGANE ASVAB SCORE (S)

Operators & Food (OF): 85

INNE WYMAGANIA

Wymagane jest normalne widzenie kolorów



Porównywanie podobnych zadań

Inne zadania w branży gastronomicznej obejmują specjalistów od żywienia MOS 68M. Współpracują z zarejestrowanymi dietetykami, aby pomóc w planowaniu specjalnych diet zgodnie z wymaganiami żywieniowymi, tworzyć menu i przygotowywać małe ilości żywności. Zapewniają również podstawowe doradztwo żywieniowe, takie jak kliniki odnowy biologicznej lub ustawienia w klasie.

Niektóre podobne zawody cywilne obejmują:

• Szefowie kuchni i szefowie kuchni
• Kucharze, Instytucja i Kawiarnia
• Nadzorcy pierwszej linii / kierownicy pracowników przygotowania żywności i serwowania żywności
• Pracownicy przygotowania żywności

Program Partnerstwo dla Młodzieży (PaYS)

Żołnierze zainteresowani byciem szefem kuchni poza wojskiem mogą kwalifikować się do zatrudnienia cywilnego, zapisując się do programu Armii PaYS. Program PaYS jest opcją rekrutacji, która gwarantuje rozmowę o pracę z przyjaznymi wojskowym pracodawcami, którzy poszukują doświadczonych i przeszkolonych weteranów do przyłączenia się do ich organizacji. Możesz dowiedzieć się więcej online na stronie programu Army PaYS.

• Kraft Food Global, Inc
• McDonald's Restaurants of Hawaii, Inc.
• Grand Sierra Resort
• Shearer's Foods, Inc.
• Dot Foods, Inc.
• Patrick Cudahy, Inc.
• Santa Fe Cattle Company

Army Video on Culinary Specialist