Top Job Interview Pytania pracodawcy pytają kucharzy

Jeśli jesteś zainteresowany pracą w charakterze kucharza lub jesteś już kucharzem i szukasz nowego zatrudnienia, przygotuj się na rozmowę kwalifikacyjną, zapoznając się z najważniejszymi pytaniami, które pracodawcy proszą o pracę w Twojej dziedzinie.

Wiedza o tym, jak odpowiedzieć na te pytania przed rozmową kwalifikacyjną, może dać przewagę nad innymi kandydatami. Pracodawcy chcą wiedzieć, czy możesz przejąć inicjatywę, poradzić sobie z konfliktem i zarządzać długimi godzinami.

Będą również chcieli poznać podstawy, takie jak szkolenie (formalne lub nieformalne) w gotowaniu, doświadczenie i styl kucharza. Będą chcieli wiedzieć, co jest specjalnego w twojej kuchni. Czy możesz wprowadzać innowacje w nowych daniach i pomysłach? Czy jesteś świetny w opanowaniu klasyki?

Pytania o typy wywiadów Zapytaj o prace kucharskie

Oto bliższe spojrzenie na kilka obszarów, w których potencjalny pracodawca może skupić swoje pytania.

Inicjatywa

Przejęcie odpowiedzialności jest cenną wartością dla wielu profesjonalistów, w tym kucharzy. Ważne są również następujące zamówienia, ale musisz być w stanie reagować twórczo i szybko na zmieniające się okoliczności. Dlatego pracodawcy mogą zapytać cię o czas w pracy, kiedy zrobiłeś coś bez pytania. Alternatywnie, Twój rozmówca może dać ci hipotetyczny scenariusz i zapytać, jak zareagujesz.

Na przykład, co byś zrobił, gdybyś zauważył, że produkt słabnie, ale byłeś zajęty pracą nad zupełnie innym zadaniem. Czy zignorujesz problem? Czy porzuciłbyś obecny projekt, aby się nim zająć? Czy pozwoliłbyś komuś innemu wiedzieć o malejącym produkcie i poprosić go o podjęcie działań?

Podobnie, jak postępowałbyś, gdybyś musiał zrobić danie, ale nie miał wszystkich niezbędnych składników? Ulepsz i użyj zamiast tego składnika zastępczego? Zrób zupełnie inne danie lub skorzystaj z pomocy jednego z kolegów, aby pomóc rozwiązać problem?

Nie ma jednej poprawnej odpowiedzi (choć mogą występować złe!). Po prostu odpowiedz szczerze. Jeśli w prawdziwym życiu spotkałeś się z podobną sytuacją, nie krępuj się wyjaśnić, co się stało i jak dobrze działa twoje rozwiązanie. Tego typu pytania nazywane są pytaniami z wywiadu behawioralnego i mają na celu sprawdzenie, jak zareagowałbyś w określonej sytuacji.

Problemy

Nie wszystkie problemy, które może napotkać kucharz, dotyczą bezpośrednio gotowania. Być może ktoś w twojej kuchni otrzyma oparzenie lub złe cięcie i musisz skoordynować reakcję pierwszej pomocy, jednocześnie zajmując się przygotowaniem żywności. Być może problem osobisty rozwija się między dwoma współpracownikami i zaczyna wpływać na wydajność kuchni. Jak przywrócić zespół do porządku? A może współpracownik stara się wykonać zadanie.Jak możesz pomóc? Jeśli ubiegasz się o stanowisko kierownicze w kuchni, twój potencjalny pracodawca może zapytać, co byś zrobił, gdybyś otrzymał poważne lub wielokrotne skargi klientów dotyczące jednego z twoich posiłków.

Czy byłbyś w stanie odpowiedzieć z wdziękiem i profesjonalizmem, czy może stać się obronny?

Ponownie, jeśli to możliwe, porozmawiaj o swoich faktycznych doświadczeniach. Czy zdarzały się sytuacje, w których napotkałeś prawdziwą sytuację podobną do hipotetycznego scenariusza opisanego przez Twojego rozmówcę? Co zrobiłeś? Jak to wyszło? Jeśli nie, idź dalej i powiedz, co zrobisz. Ponownie, nie ma jednej właściwej odpowiedzi. Po prostu bądź szczery.

Trudne środowisko pracy

Kuchnie są szybkimi, wysokociśnieniowymi, a czasem niebezpiecznymi środowiskami. Stres może być trudny do opanowania dla niektórych osób, co skłania pracodawców do zadawania pytań o wyniki w stresujących okolicznościach. Część problemu jest fizyczna. Twój rozmówca będzie chciał wiedzieć, jak długo możesz stanąć na nogach bez przerwy lub ile ciężaru możesz podnieść. Ale druga część problemu jest psychologiczna. Czy poradzisz sobie ze stresem i pozostaniesz skupiony i spokojny? Czy możesz nadążyć?

Ostatnim elementem kwestii środowiska pracy jest bezpieczeństwo i czystość. Czy potrafisz zrobić wszystko, aby Twoje miejsce pracy było bezpieczne i higieniczne dla dobra Ciebie, Twoich współpracowników i klientów?

Zawijanie

Oprócz pytań do rozmowy kwalifikacyjnej dotyczących konkretnej pracy, zostaniesz również poproszony o bardziej ogólne pytania dotyczące historii zatrudnienia, wykształcenia, mocnych stron, słabych stron, osiągnięć, celów i planów. Bądź gotowy, aby na nie odpowiedzieć.