68R - Specjalista ds. Kontroli żywności weterynaryjnej

Może to brzmieć jak praca, która zajmuje się zwierzętami, ale specjaliści ds. Inspekcji weterynaryjnej armii mają za zadanie kontrolować jedzenie, które jedzą oni i ich żołnierze. To ci, którzy testują i sprawdzają całą żywność, która trafia do posiłków - gotowych do spożycia (MRE), na których polegają żołnierze w terenie.

Zatwierdzają wszystkich sprzedawców żywności, którzy współpracują z armią i smakują i pobierają próbki żywności w obiektach wojskowych. Żołnierze ci mogą zostać rozmieszczeni lub stacjonować w garnizonach armii na całym świecie; nawet jeśli mają do czynienia z jedzeniem, żołnierze ci nie zawsze są przywiązani do kuchni.

To ważne zadanie wojskowe zostało zakwalifikowane jako wojskowa specjalność zawodowa (MOS) 68R.

Obowiązki specjalistów ds. Inspekcji żywności weterynaryjnej

Ci żołnierze kontrolują wszystkie produkty spożywcze przeznaczone do spożycia przez ludzi. Korzystając ze statystycznych metod pobierania próbek, upewniają się, że żywność jest przechowywana w bezpiecznych temperaturach i upewnia się, że wszystkie artykuły spożywcze są pakowane zgodnie ze standardami Departamentu Obrony.

MOS 68R gromadzi próbki do badań laboratoryjnych i poszukuje wszelkich niehigienicznych warunków przechowywania żywności w obiektach i kantynach. Do nich należy konserwacja i obsługa każdego sprzętu kontrolnego.

Ich zadaniem jest także poszukiwanie wszelkich szkodników, zaopatrzenia w żywność i wodę i zaleca wszelkie niezbędne działania naprawcze w przypadku wykrycia niehigienicznych warunków.

Trening dla MOS 68R

Jeśli planujesz wykonywać tę pracę, przygotuj się na dziesięć tygodni podstawowego szkolenia bojowego i ośmiu tygodni zaawansowanego szkolenia indywidualnego (AIT) w Fort Sam Houston w San Antonio w Teksasie. Obejmie to szkolenie w zakresie bezpieczeństwa i ochrony żywności oraz zapewnienia jakości.

Dowiesz się, jak kontrolować mięso, drób, żywność wodną, ​​jaja, produkty mleczne i świeże owoce i warzywa, a także dowiedzieć się, jak określić niehigieniczne warunki w magazynach żywności.

Kwalifikacja jako MOS 68R

W tym zadaniu nie ma poświadczenia bezpieczeństwa Departamentu Obrony, ale musisz zdobyć co najmniej 95 punktów w zakresie umiejętności technicznych w ramach testów Armed Services Vocational Aptitude Battery (ASVAB).

Ponadto musisz mieć normalne widzenie kolorów i mieć silny zmysł węchu. Powinieneś mieć kredyty na poziomie szkoły średniej lub wyższej w dziedzinie matematyki i nauk ścisłych.

Podobne cywilne zawody do MOS 68R

Chociaż istnieje wiele aspektów tej pracy, które są specyficzne dla wojska, istnieją specjaliści cywilni odpowiednicy inspektorów weterynaryjnych inspektorów żywności. Zostaniesz zakwalifikowany jako inspektor rolnictwa i będziesz mógł znaleźć pracę jako inspektor bezpieczeństwa restauracji w lokalnym wydziale zdrowia. Należy pamiętać, że taka praca może wymagać dodatkowego szkolenia lub licencjonowania na poziomie stanowym lub lokalnym.