Hodowla bydła mięsnego: cła, wynagrodzenia i perspektywy kariery

Hodowcy bydła mięsnego odpowiadają za codzienną pielęgnację i zarządzanie bydłem hodowanym w celu produkcji wołowiny. Oto przegląd pracy dla wszystkich zainteresowanych karierą hodowcy bydła.

Obowiązki

Obowiązki rolnika zajmującego się wołowiną mogą obejmować karmienie, podawanie leków, utrzymywanie urządzeń, monitorowanie stada pod kątem oznak choroby, pomoc w wycieleniu, sztuczne zapłodnienie i zarządzanie odpadami. Mogą również być odpowiedzialni za wprowadzanie do obrotu swoich zwierząt, transportowanie zapasów, belowanie siana lub zbieranie innych pasz do wykorzystania jako pasza, utrzymanie sprzętu rolniczego i utrzymanie obiektów.

Hodowcy bydła mięsnego współpracują z dużymi weterynarzami, aby utrzymać zdrowie swojego bydła poprzez szczepienia i protokoły leczenia. Mogą również polegać na radach dietetyków zwierzęcych i przedstawicieli sprzedaży pasz dla zwierząt, aby stworzyć zrównoważone racje żywnościowe dla ich stada.

Hodowcy bydła mięsnego mogą również skorzystać z doświadczenia w zarządzaniu personelem, ponieważ większość gospodarstw komercyjnych ma pracowników do zarządzania i kierowania. Nawet mniejsze rodzinne operacje krów-cieląt mogą w razie potrzeby wynająć pomoc z zewnątrz. Kierownicy gospodarstw muszą być w stanie planować zmiany pracowników, zajmować się problemami pracowników i nadzorować codzienne czynności w gospodarstwie.

Podobnie jak w przypadku wielu karier hodowlanych, hodowca bydła mięsnego może pracować przez wiele godzin. Często zdarza się, że hodowcy bydła pracują w weekendy, wieczory lub wakacje. Praca może obejmować pracę w ekstremalnych temperaturach i zmiennych warunkach pogodowych. Ważne jest również, aby hodowcy bydła stosowali środki ostrożności podczas pracy z tymi dużymi i potencjalnie niebezpiecznymi zwierzętami.

Opcje kariery

Hodowcy bydła mięsnego mogą działać jako komercyjni producenci wołowiny lub jako krowy. Producenci pasz są zaangażowani w hodowlę bydła mięsnego na wagę rynkową i zazwyczaj kupują bydło jako odsadzone, zamiast hodować własne stada. Operacje krów i cieląt prowadzą hodowlę i hodowlę własnego bydła, często w celu odsprzedaży w wieku odstawienia do hodowli lub magazynów.

Stany Zjednoczone są największym na świecie producentem wołowiny. Według amerykańskiego Departamentu Rolnictwa większość hodowców bydła mięsnego działa w południowej części USA, głównie na południowym wschodzie i południowych równinach (zwłaszcza w Teksasie), ponieważ wydłużony sezon wypasu zmniejsza koszty pasz.

Edukacja i szkolenia

Większość hodowców bydła mięsnego ma dyplom ukończenia szkoły średniej, choć coraz większa liczba posiada stopnie naukowe w dziedzinie nauk o zwierzętach, rolnictwie lub blisko spokrewnionej dziedzinie. Kursy na takie stopnie obejmują na ogół naukę o zwierzętach, produkcję wołowiny, naukę o mięsie, anatomię, fizjologię, reprodukcję, genetykę, żywienie, formułowanie racji, naukę o uprawach, zarządzanie gospodarstwem, technologię, biznes i marketing rolniczy.

Wielu przyszłych hodowców bydła mięsnego rozpoczyna działalność poprzez uczestnictwo w programach młodzieżowych, takich jak Future Farmers of America (FFA) lub kluby 4-H, gdzie mają możliwość obsługi różnych zwierząt gospodarskich i uczestniczenia w pokazach zwierząt. Inni dorastają w rodzinnych hodowlach bydła i zdobywają praktyczne doświadczenie w pracy z zapasami.

Hodowcy bydła mięsnego mogą znaleźć dodatkowe możliwości edukacyjne i nawiązywania kontaktów poprzez profesjonalne organizacje, takie jak Narodowe Stowarzyszenie Wołowiny Cattleman, Federacja Doskonalenia Wołowiny, Amerykańskie Stowarzyszenie Angus, Amerykańskie Stowarzyszenie Hereford, Beefmaster Breeders Universal, Amerykańskie Międzynarodowe Stowarzyszenie Charolais lub American Simmental Stowarzyszenie.

Wynagrodzenie

Badanie wynagrodzeń w Bureau of Labor Statistics (BLS) wskazuje, że w maju 2017 r. Menedżerowie gospodarstw rolnych i ranczo zarabiali średnio 69.620 USD rocznie (33,47 USD). Najniższe 10% zarobiło mniej niż 35 360 USD, a najwyższe 10% zarobiło ponad 135 900 USD. Dochód może są bardzo zróżnicowane na podstawie kosztów paszy, zmiennych warunków pogodowych i ceny sprzedaży wołowiny na rynku.

W badaniu przeprowadzonym w 2012 r. Przez Departament Badań Ekonomicznych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA / ERS) oszacowano, że rentowność na krowę znacznie wzrośnie w długim okresie, z obecnego średniego zysku w wysokości 96,11 USD na krowę w 2012 r. Do 252,98 USD na zysk w krowach w 2021.

Hodowcy bydła muszą liczyć się z kilkoma wydatkami przy obliczaniu wynagrodzenia za rok. Koszty te obejmują koszty pasz, paliwa, dostaw, robocizny, ubezpieczeń, usług weterynaryjnych, usuwania odpadów oraz konserwacji lub wymiany sprzętu.

Outlook kariery

Badanie Bureau of Labor Statistics przewiduje, że nastąpi niewielki spadek liczby miejsc pracy dla kierowników farm i ranczo. Tendencja ta jest zgodna z dążeniem do konsolidacji w branży, ponieważ drobni producenci są coraz bardziej absorbowani przez duże operacje handlowe.

Przemysł produkujący wołowinę wykazał ciągłą siłę w ciągu ostatniej dekady w USA, a przychody wzrosły z 60 mld USD w 2002 r. Do 74 mld USD w 2012 r. Prognozy dalekiego zasięgu od USDA, opublikowane w lutym 2012 r. W projekcie, w którym całkowita liczba bydła mięsnego wzrośnie z 30 milionów w 2012 r. do ponad 34 milionów w 2021 r.