Umiejętności Baristy w zakresie CV i wywiadów

Czy chcesz zdobyć doświadczenie zawodowe w optymistycznym środowisku pracy? Dzięki ogólnokrajowemu szaleństwu na temat kawy specjalnej proponowanej przez Starbucks i innych sprzedawców kawy, w każdym mieście w Ameryce jest teraz kilkadziesiąt kawiarni i barów z napojami espresso, i zawsze szukają utalentowanych i wesołych baristów.

Bycie baristą przynosi wiele korzyści oprócz doświadczenia zawodowego. Jeśli na przykład możesz zostać zatrudniony przez Starbucks, będziesz uprawniony do otrzymywania słodkich dodatków podczas kawy. Firma oferuje obecnie pakiety zindywidualizowanych świadczeń, program akcji, hojne wsparcie na studia i zniżki dla pracowników.

Aby pracować jako barista, potrzebujesz solidnych umiejętności obsługi klienta i umiejętności samodzielnej pracy z zespołem w szybko zmieniającym się środowisku. Kochanie zapachu świeżej kawy też nie boli!

Obowiązki zawodowe Barista

Aby dowiedzieć się, jakie umiejętności należy podkreślić w swoim CV i podczas wywiadów, najpierw musisz wiedzieć, jakie będą twoje obowiązki jako barista. Pamiętaj, że obowiązki różnią się w zależności od pracy i firmy, więc najpierw przeczytaj uważnie listę zadań.

Typowe obowiązki baristy w małej, niezależnej kawiarni lub dużej sieci detalicznej mogą obejmować:

• Przygotowanie do otwarcia sklepu.
• Przyjmowanie zamówień i odbieranie płatności.
• Mielenie ziaren kawy.
• Przygotowywanie i serwowanie lekkich potraw i przekąsek.
• Czyszczenie obszarów roboczych, ekspresów do kawy i sprzętu.
• Tworzenie ekranów giełdowych.
• Śledzenie zapasów i składanie nowych zamówień.
• Przygotowanie sklepu do zamknięcia.

Szkolenie w miejscu pracy może obejmować uczenie się takich rzeczy jak:

• Pochodzenie i smaki kawy, aby najlepiej odpowiedzieć na pytania klientów.
• Jak używać i czyścić młyn do kawy i ekspres do kawy.
• Jak dodać piankę i teksturę do mleka.
• Dodawanie projektów artystycznych na szczyt latte.
• Wiedza na temat pozyskiwania, prażenia, ekstrakcji, temperatur mleka i różnych metod parzenia.
• Jak przygotować specjalną kawę i napoje herbaciane.

Zaawansowane szkolenie uczy baristę rozumieć:

• Proces produkcji kawy, od wzrostu aż do czasu, gdy wlewa się go do kubka, wraz z tym, jak cały proces wpływa na końcowy napój.
• Charakterystyka różnych rodzajów kawy.
• Proces prażenia, rodzaj pieczeni, kofeina i proces dekofeinacji Swiss Water.
• Charakterystyka kawy Fair Trade i Rain Forest Alliance.
• Wymiary kaw uprawianych w różnych regionach.
• Jak stworzyć napój dla klienta na podstawie jego indywidualnych preferencji.

Jak podkreślić swoje umiejętności

Po przeczytaniu listy zadań i zrozumieniu wymagań dotyczących pozycji będziesz miał lepsze wyczucie umiejętności, które powinieneś podkreślić w swoim CV i rozmowie kwalifikacyjnej (oraz w liście motywacyjnym, jeśli taki jest wymagany).

Możesz wymienić odpowiednie słowa umiejętności na każdym etapie procesu pracy.

Na przykład umieść te słowa w swoim CV, zwłaszcza w opisie swojej historii pracy iw podsumowaniu CV, jeśli takie masz.

Możesz również włączyć je do swojego listu motywacyjnego. Dołącz jedną lub dwie umiejętności wymienione tutaj i podaj konkretne przykłady przypadków, w których wykazałeś te cechy w pracy. Należy jednak pamiętać, że wiele stanowisk barista wymaga tylko wznowienia i aplikacji - może nawet zostać poproszony konkretnie o nie dołączanie listu motywacyjnego.

Na koniec możesz użyć słów umiejętności w swoim wywiadzie.Podczas wywiadu pamiętaj o najlepszych umiejętnościach wymienionych tutaj (i najlepszych umiejętnościach zawartych w wykazie stanowisk) i bądź przygotowany na podanie przykładów, jak zilustrowałeś każdy z nich.

Każda praca będzie wymagała różnych umiejętności i doświadczeń, więc uważnie przeczytaj opis stanowiska i skup się na umiejętnościach wymienionych przez pracodawcę. Sprawdź także nasze listy umiejętności wymienione według zawodu i rodzaju umiejętności.

Najlepsze umiejętności Barista

Dbałość o szczegóły

Wielu klientów kawiarni robi bardzo konkretne zamówienia na napoje. Od baristy zależy dokładny pomiar i wymieszanie wszystkich składników oraz stworzenie napoju, którego klient chce. Wymaga to dużej dbałości o szczegóły, a także ogólnych umiejętności pomiarowych i matematycznych. Przy pracy z kasą będziesz również potrzebował tej uwagi.

• Ostrożny
• Obsługa gotówki
• Kasjerstwo
• Skupiać
• Wysoki poziom dokładności
• Matematyka
• Zmierzenie
• Systemy punktów sprzedaży (POS)

Obsługa klienta

Jako barista będziesz miał bezpośredni kontakt z klientami przez cały dzień. Wymaga to silnych umiejętności interpersonalnych. Musisz mieć przyjazną twarz podczas interakcji z klientami. Musisz uważnie słuchać ich zamówień i być w stanie odpowiedzieć na wszelkie pytania. Wymaga to również silnych umiejętności komunikacyjnych.

• Zbliżalność
• Entuzjazm
• Życzliwość
• Interpersonalne
• Przystojny
• Uprzejmość
• Pozytywne nastawienie
• Gracz zespołowy
• Komunikacja werbalna
• Komunikacja pisemna

Wielozadaniowość

Bariści muszą być w stanie zrobić kilka rzeczy naraz. Mogą robić wiele drinków podczas pracy nad rejestrem i odpowiadać na pytania klienta. Wszystko to może powodować stres, szczególnie w zatłoczonej kawiarni. Bariści muszą być w stanie poradzić sobie z presją pracowitego środowiska pracy i muszą być w stanie spokojnie wykonywać wiele obowiązków jednocześnie.

• Zdolność do pracy pod presją
• Spokój
• Wydajność
• Elastyczność
• Inicjatywa
• Radzenia sobie ze stresem
• Pracować pod presją

Odpowiedzialność

Kierownicy zatrudnieni chcą wiedzieć, że ich bariści pojawią się na czas i będą profesjonalnymi, odpowiedzialnymi pracownikami. Możesz wykazać tę umiejętność w swoim wywiadzie, po prostu pokazując się kilka minut wcześniej, ubierając się w czysty i odpowiedni strój i przynosząc wszystkie wymagane dokumenty.

• Rzetelność
• Postępując zgodnie z instrukcjami
• Profesjonalizm
• Punktualność
• Niezawodność
• Aktualność

Umiejętności techniczne

Niektóre kawiarnie zatrudniają baristów, którzy nie mają doświadczenia w robieniu kawy i innych napojów. Jednak wiele firm oczekuje od Ciebie doświadczenia. Przeczytaj uważnie listę zadań - jeśli potrzebujesz umiejętności technicznych, bądź przygotowany na dostarczenie dowodów swojej wiedzy. Na przykład podczas rozmowy menedżer ds. Zatrudnienia może nawet poprosić Cię o zrobienie drinka na miejscu!

• Napoje Kawowe
• Degustacja kawy
• Kody zdrowia i bezpieczeństwa
• Inwentarz
• Napoje Bar Juice
• Latte Art
• Specjalne napoje kawowe
• Herbata