Navy Job: Culinary Specialist (CS)

W Marynarce Wojennej marynarze, którzy karmią resztę oddziałów, nie są po prostu kucharzami, są specjalistami kulinarnymi (CS). Przygotowują nie tylko jedzenie dla innych żeglarzy, ale także dla admirałów, kadry kierowniczej wyższego szczebla i prowadzą jadłodajnię White House dla prezydenta.

Są odpowiedzialni za wszystkie aspekty związane z jadalnią (mesy) i obszary mieszkalne. Kulinarni specjaliści mają zasadnicze znaczenie dla utrzymania morale załogi na wszystkich okrętach marynarki wojennej, okrętach podwodnych i bazach brzegowych.

Oceny CS (Surface) i CSS (Submarine) mają 60-miesięczny obowiązek świadczenia usługi.

Obowiązki marynarskich specjalistów kulinarnych

Ci marynarze przechodzą intensywne szkolenie w zakresie gotowania, pieczenia, spożywania posiłków i zarządzania częścią dzienną. Przygotowują menu, zamawiają artykuły spożywcze, obsługują kuchnię i jadalnię oraz prowadzą ewidencję zapasów żywności i budżetów finansowych. Służą jako specjaliści ds. Osobistej obsługi żywności dla wysokich rangą oficerów, zarówno na pokładzie statku, jak i na brzegu.

Specjaliści kulinarni pracują w kuchniach, jadalniach, pomieszczeniach mieszkalnych i magazynach, w których przechowywane są zapasy żywności. Praca jest przede wszystkim fizyczna i obejmuje pracę w zespole, często w bliskim sąsiedztwie, a czasami w niekorzystnych warunkach.

Żeglarze ci uczą się również właściwych procedur postępowania z żywnością i przygotowania, w tym prawidłowych warunków sanitarnych, oraz właściwych temperatur do przechowywania różnych produktów spożywczych.

Chociaż wcześniejsze doświadczenie jako kucharz lub kucharz jest korzystne, nie jest wymagane.

Kwalifikacja jako specjalista kulinarny marynarki wojennej

Żeglarze zainteresowani tą pracą potrzebują łącznie 88 punktów w segmentach słownych (VE) i arytmetycznych (AR) testów Armed Services Vocational Aptitude Battery (ASVAB).

Szkoła techniczna (znana w marynarce jako „szkoła”) dla specjalistów kulinarnych odbywa się w Joint Culinary Center of Excellence w Fort Lee w Wirginii. Podążający za kategorią okrętów podwodnych tej oceny (co oznacza, że ​​planują służyć jako CS na pokładzie łodzi podwodnej) zajmie cztery tygodnie podstawowej szkoły okrętów podwodnych w Groton w stanie Connecticut po szkole.

Dla tego zadania nie ma poświadczenia bezpieczeństwa Departamentu Obrony, nie ma ograniczeń dotyczących postrzegania kolorów i jest ono otwarte dla obywateli spoza USA.

Podobnie jak w przypadku każdego ratingu Marynarki Wojennej, awans zawodowy specjalistów kulinarnych zależy od poziomu personelu. Ale ponieważ każdy statek, łódź podwodna i baza marynarki wojennej potrzebują ludzi do przygotowywania żywności (ponieważ każdy musi jeść), zawsze jest praca dla specjalistów kulinarnych. Możliwości awansu zawsze są obiecujące dla żeglarzy w tym rankingu.

Sea / Shore Rotation dla marynarskich specjalistów kulinarnych

• First Sea Tour: 48 miesięcy
• Pierwsza wycieczka po brzegu: 36 miesięcy
• Second Sea Tour: 48 miesięcy
• Second Shore Tour: 36 miesięcy
• Third Sea Tour: 36 miesięcy
• Trasa trzeciego brzegu: 36 miesięcy
• Fourth Sea Tour: 36 miesięcy
• Forth Shore Tour: 36 miesięcy

Wycieczki morskie i wycieczki brzegowe dla żeglarzy, którzy ukończyli cztery wycieczki morskie, będą trwały 36 miesięcy na morzu, a następnie 36 miesięcy na morzu aż do emerytury.

Praca cywilna podobna do specjalisty kulinarnego marynarki wojennej

Dzięki szkoleniu, które otrzymasz w tej roli, otrzymasz kwalifikacje do różnych cywilnych prac związanych z obsługą żywności; na przykład możesz być szefem kuchni w znakomitej restauracji lub knajpie.